Frankfurter Grüne Soße- Elster trifft Möwe

Die berühmten 7 Kräuter für diese Soße kannst du im Kräutergarten anpflanzen und frisch ernten:

Elster Ivonne schreibt: Tatsächlich nehme ich die traditionellen 7 Kräuter mit Quark, Schmand, Sauerrahm, Joghurt, etwas Mayonnaise, Senf und Zitrone.

je 25g Schnittlauch, Kerbel, Petersilie, Kresse, Sauerampfer, Borretsch, Pimpinelle (original)

nach Belieben dazu je 10g Estragon, Dill, Bohnenkraut, ggf. Melisse

p.P. 2 hart gekochte Landeier halbieren und pro Teller 2-3 halbe Eier auf der Soße servieren...dazu passen gekochte Kartoffeln...vor dem Kochen längs halbieren und anrichten...das Auge isst mit und sehr erfrischend und gesund nicht nur zur Osterzeit….