Wer kennt es nicht… Ratatoille herzlich verfilmt und vielfach für Freunde zubereitet mit Gemüse aus dem eigenen Garten…grüne und gelbe Zucchini, Auberginen, grüne Paprika (schmecken am besten dazu), Tomaten in Würfel schneiden und alles in Olivenöl mit angeschwitzter Gemüsezwiebel nacheinander dünsten…die Gartenkräuter Rosmarin, Thymian, Basilikum, Majoran am besten frisch geschnitten zugeben…wer mag gibt noch Knoblauch dazu…die bunte farbenfrohe Mischung mit Gemüsefonds und nach Belieben Weißwein ablöschen und als Beilage oder Suppe mit Baguette servieren…die Menge der Zutaten richtet sich nach der Anzahl der Gäste….ich liebe die Vielfalt…ein frischer Weißwein Chardonnay als Aperitiv empfohlen…