Der Wein vom Rhein…wir nehmen euch mit zu einem kleinen Ausflug mit unseren Lieblingsweinen…starten wir in Bacharach einem wunderbaren Städtchen mit Fachwerkhäusern keltischen Ursprungs in Rheinland-Pfalz…Bingen ist auch ganz in der Nähe…lauter kleine Weingeschäfte mit Verkostung und urige Lokale mit dem Wein vom Rhein erwarten uns und euch…nachdem wir mit Familie einen genussvollen Nachmittag in Bacharach verbracht haben, starten wir reichlich bestückt mit prämierten Weißweinen der Umgebung zum Rheinfelsen und kehren dort ins nächste Weinlokal ein, verkosten erneut inspiriert von der Loreley, welche uns stumm beobachtet…vor dem Weinstübchen sind rote Weinstöcke zum Mitnehmen arrangiert, wir können der kernlosen roten Traube nicht widerstehen, schließlich haben wir einen Schrebergarten…reich beladen mit Niersteiner Grauburgunder fahren wir mit der Familie nach Riedstadt zurück und noch am Abend steht ein Grillabend mit Nachbars an, welche einen Umzug in die Nähe von Hamburg vor sich haben…so ein wunderbarer Tag will am Abend besungen werden…mit der Melodie und dem Text der Loreley vergnügen wir uns vortrefflich…die Anwohner haben selbstverständlich auch was davon…immerhin singen wir Sabine, Margret, Beate und Mütze mehrstimmig bis in die Nacht…mit Wein, Weib und Gesang verabschieden wir unsererseits die Familie und die Umzügler…ein Wiedersehen macht Freude…

Den ARBOIS BÉTHANIE aus dem Juragebirge haben wir zufällig entdeckt in Poligny auf dem Weg in die Provence…nach ca. 6 Stunden Fahrt kehrten wir immer wieder gern und zuverlässig in dem kleinen Städtchen im Bistro am Markt ein…genossen einen Cappuccino bzw. Espresso und gleich nebenan gab es…wir würden sagen einen winzigen Tante Emma Laden…dort wird leckerer Roquefort (Blauschimmelkäse), Reblochon (halbfester Schnittkäse) sowie Comté, Beaufort (Hart-Rohmilchkäse) und Morbier (halbfester Käse aus dem Jura) feil geboten...das Besondere…von einer alten Dame, die den Käse in aller französischer Gemütlichkeit von Hand mit einem großen Käsehobel wie gewünscht und mit viel Herzlichkeit zuschneidet…die Gäste können derweil im Laden nach dem besten Wein suchen…den Arbois mit einzigartiger Note gab es nämlich nur dort und freuten uns riesig, als wir den Weißwein, nachdem der kleine alte Laden einfach nicht mehr da war im Weindepot bei Jaques wieder entdeckt haben…allerdings ist er mittlerweile auch nicht mehr dort zu haben…wie schade…ein Grund mehr auf die Suche vor Ort in Frankreich zu gehen…dafür haben wir, verfolgt von Depardieu oder umgekehrt…den Anjou blanc demi-sec-Les Frenais-2017 kennengelernt…und auch dieser trockene Weißwein ist es wert zu unseren Lieblingsweinen zu gehören…

Der Roséwein aus der Provence will entdeckt werden und wir fahren dazu in die Provence…wenn auf der Flasche Rosé de Provence zu lesen ist, dann habt ihr die richtige Auswahl getroffen…Bernard sagte immer es sei der Beste und er hat Recht behalten…wir haben den Roséwein aus der Provence kennen und lieben gelernt, er ist unverkennbar im Geschmack…unser Kofferraum war demnach immer gut gefüllt mit Vorräten, wer weiß wann wir wieder in die Region kommen…ein besonderes Erlebnis die Mitbringsel für den Gaumen zu Hause auszupacken und unsere Lieblingsmahlzeiten damit zu bereichern…besonders die Pflaumenknödel….

Zum Rosé de Provence passt auch wunderbar der Brocciu (Molkenkäse aus Schafs- und Ziegenmilch) mit Feigenmarmelade…als Apperitiv…

Als Digestif eignet sich der Roséwein Cabernet D´Anjou, welchen wir im Schlosshotel Schkopau zum Kunstmarkt LebensArt, welches jeden Sommer stattfindet, verkostet und reichlich für unsere lieben Gäste im Dachstübchen bestellt haben…und wer einen deutschen Roséwein mag ist mit dem weißen Merlot blanc de noir trocken…gut unterwegs…wir bestellen ihn beim Weingut Albert Ritzheim in Rheinhessen…passt perfekt zu Geflügel und Fisch…

Auf einer Dienstreise nach Italien über Slowenien und Österreich lernte ich in Ljubljana Orange Wein kennen, dabei wird der Weißwein auf der Maische vergoren und erhält so seine dunklere -orangene Farbe mit besonderer Struktur…wer diesen noch nicht kennt unbedingt probieren…und in unserem Weindepot um die Ecke gibt es einen hervorragenden trockenen Orangewein aus Georgien…Rkatsiteli Qvevri…Amber Dry…siehe Foto…genießt ihn gut gekühlt zu leichten Speisen…Salat, Käse und Desserts…

Wer einen guten Rotwein zum Essen im Haus haben möchte ist mit Cotes de Rhone oder Cotes de Ventoux oder einem Cabernet Sauvignon aus Frankreich gut beraten…auch die kleinen Weingüter und Schlösser in Frankreich warten mit individuellen Rotweinen auf…unbedingt zum Coq au Vine genießen…

Probiert sie aus, wenn ihr die Gelegenheit habt…alternativ könnt ihr die Franzosenweine auch im Weindepot in eurer Stadt verkosten…daneben gibt’s auch gute Italiener…Primotivo Puglia oder Nero de Aviola...

In Vino Veritas…im Wein liegt die Wahrheit…